Нина, 70 - 2 февраля 2014 20:22

[COLOR=blue][B]Жареный картофель с фаршем (Mufaraket Batata)

Время приготовления: 50 мин.
Порций: 2

Вам потребуется:

Крупный мясной фарш(баранина или говядина)600 гр
картофель 1.5 кг
топленое масло 2 ст.л
растительное масло для фритюра
специи:
1.5 ч.л куркума(турмерик)
Гарам масала 1.5 ч.л
соль и перец по вкусу
пучок петрушки

Как готовить:

1. Растопить топленое масло сковороде,добавить фарш, специи, посолить и поперчить по вкусу. Готовить всё вместе,пока почти вся жидкость испарится.

2. Отдельно, очистить картофель, нарезать кубиком, обжарить во фритюрне до золотистого цвета.

3. Готовый картофель убрать на бумажные полтенца и посолить. После картофель добавить к фаршу, перемешать.

4. Посыпать петрушкой. Подавать с йогуртом, питой, с салатом!

Приятного аппетита![/COLOR][/B]