Нина, 70 - 4 сентября 2013 09:12

[COLOR=blue]ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С ВАРЕНЬЕМ.

Творог-300 г.
Яйцо-3 шт.
Масло слив.-200 г.
Сахар-100 г.
Мука-3-3,5 стакана
Ванилин-1 пак(1 г.)
Сода-1 щеп.
Соль-1 щеп.
Дрожжи-1 пак.(сух. 11 гр.)
Начинка:варенье из черной смородины.
Масло размягчить,смешать с творогом,добавить 2 яйца,сахар,ванилин,хорошо перемешать,добавить дрожжи(смешанные с небольшим количеством муки),соль,соду,муку.Вымесить тесто(тесто не должно прилипать к рукам),поставить в холодильник на 15 мин.Затем раскатать на квадраты(немного меньше тетрадного листа),толщиной 0,5 см.Квадраты разрезать на пополам(на треугольники).На широкую часть треугольника положить варенье и свернуть рогалик.Выложить на смазанный маслом пергамент(выстланный на противень),дать подойти,мин.15,затем смазать яйцом и выпекать ,пока не подрумянятся.[/COLOR]